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发布时间:2021-08-28点击数: 943
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  产妇的身体还是很虚弱的,要想尽快的恢复健康,就需要从饮食入手,多吃点滋补性的食物调理一下身体,而且产妇还需要多吃一些能够起到通乳下奶作用的食物,比方说猪脚汤就是很不错的选择,既能补充营养,还能加促乳汁的分泌,那么产妇猪脚的做法是什么?

  主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。

  辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。

  制作过程:

  1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。

  不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。

  2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。

  3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。

  主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。

  注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。

  4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。

  这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果

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